Kuřecí roládky

Budete potřebovat:

• 2 kuřecí prsa
• 1 mozzarellu
• 1 lžíci másla
• 250 ml vývaru
• 150 ml smetany ke šlehání
• půl lžíce mouky a másla na jíšku
• 2 lžíce rajského protlaku
• čerstvou bazalka
• sůl

Postup:

1. Kuřecí prsa rozřízneme na plátky a naklepeme, osolíme a potřeme protlakem, poklademe na kostičky nakrájenou mozarellou a posypeme bazalkou. Zarolujeme a zajistíme párátky.
2. V pánvi rozpustíme máslo a roládky po všech stranách opečeme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou podusíme.
3. Hotové roládky vyjmeme a uchováme v teple.
4. Z másla a mouky na pánvi vyrobíme jíšku a zalijeme ji smetanou, krátce povaříme, dochutíme solí.
5. Nakonec odstraníme párátka a rolky nakrájíme na plátky. Na talíři je přelijeme připravenou smetanovou omáčkou. Ideální přílohou jsou v tomto případě těstoviny.