Ravioly z červené řepy plněné kozím sýrem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Suroviny:
Příprava:
- 1 středně velká červená řepa
- 2 lžíce medu
- 1 stonek najemno nasekaného tymiánu
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- bílý pepř
- 100 g čerstvého kozího sýra
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 1 lžíce opečených piniových semínek
- 50 g čerstvé rukoly
- Čerstvou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky
- Namarinujeme je v marinádě z medu, octa, soli, pepře, olivového oleje a tymiánu (marinujeme přes noc nebo aspoň 2 hodiny)
- Po marinování plátky krásně změknou
- Plátky řepy osušíme a plníme do středu směsí z kozího sýra smíchaného s pažitkoum solí a pepřem
- Okraje řepy ohneme přes sebe a přitiskneme k sobě, čímž nám vzniknou raviolky
- Raviolky naaranžujeme na talíř, potřeme zbylou marinádou a navrch zdobíme rukolou promíchanou s olivovým olejem
- Vše posypeme opečenými piniovými semínky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
