Sirup z kontryhele
Sbírá se od jara do podzimu a říká se o něm, že je především ženskou bylinou.
Kontryhelové listy mají lehce nahořklou chuť. V kuchyni je můžete využít do polévek, salátů nebo pomazánek. V letních měsících může kontryhel přijít vhod například do majonézy z jogurtu.
Na sirup potřebujeme:
- 1 a ½ litru vody
- nať kontryhele, a také květy měsíčku či hluchavky
- ½ kg třtinového cukru
- šťáva ze 2 citronů
Postup:
- Stejné množství kontryhele, měsíčku a hluchavky povaříme krátce ve vodě.
- Scedíme přes plátno, přidáme cukr a citronovou šťávu.
- Vaříme do mírného zhoustnutí.
- Vléváme do skleniček.
Sirup se hodí jako šťáva nebo do čaje.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
