Švestkový „krambl“

Švestky se do kramblu skvěle hodí, chutný je ale i s jablky nebo lesním ovocem. |foto:Pixabay, Licence Pixabay, ©

Křupavý, voňavý a plný sezónního ovoce - to je krambl. Pokud ho neznáte, tak si stačí představit koláč s ovocem, který je zapečený s máslovou drobenkou.

Typ jídla dezert

Budete potřebovat:

700 g švestek
1 lžíce portského vína
1 lžíce citrónové šťávy
skořice
50 g cukru
100 g ovesných vloček
90 g třtinového cukru
70 g polohrubé mouky
90 g másla

Postup:

Rozpůlené švestky promícháme s portským vínem, citrónovou šťávou, špetkou skořice a cukrem.
Necháme asi 30 minut stát.
Zapékací mísu vymažeme máslem a půlky švestek rozprostřeme na dno.
V míse smícháme vločky, mouku, skořici a třtinový cukr.
Prsty zapracujeme měkké máslo tak, aby vznikla směs podobná drobence.
Posypeme jí švestky a dáme do dobře vyhřáté trouby zhruba na 35 minut (dokud nebude povrch křupavý a švestky měkké).
Rozdělíme na talíře a servírujeme ještě teplé.

autor: Zuzana Plíšková