Dušené vepřové maso na mrkvi
15. duben 2020
Recept na dnešní den je vepřové s mrkví.
Suroviny - 2 porce:
- Vepřová plec (nakrájená na kousky cca 25 g) - 360 g
- Sůl
- Pepř černý mletý
- Rostlinný tuk - 2 plž.
- Máslo - 30 g
- Menší cibule (nakrájet najemno) - 1 ks
- Vetší mrkev - 1 ks
- Hladká mouka - 2 plž.
- Muškátový květ
- Cukr
- Mléko - ½ dcl
Příprava:
- Vepřové nakrájíme na kostky a spolu s cibulí orestujeme na tuku
- Maso osolíme a na mírném ohni pomalu dusíme ve vlastní šťávě, občas podlijeme
- Očištěnou mrkev nakrájíme podélně na plátky a podusíme s poloměkkým masem
- Po chvilce zahustíme máslovou jíškou
- Ochutíme muškátem, solí a pepřem
- Přidáme mléko a společně podusíme
- Podáváme s vařenými bramborami
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
