Borůvkový trifle
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka
Suroviny - 2 porce:
- 200 g borůvek
- 70 g cukru krystal
- 1 vaječný bílek
- 1 vaječný žloutek
- 50 g cukru krystal
- 200 g mascarpone
- 100 g dětských piškotů
- Borůvky smícháme se 70 g cukru, přidáme čtyři polévkové lžíce vody a rozvaříme v rendlíku
- Po rozvaření scedíme a necháme vystydnout
- 50 g cukru vyšleháme se žloutkem a mascarpone
- Bílky vyšleháme do hustého sněhu a vmícháme do mascarpone směsi
- Piškoty namočíme postupně do borůvkového sirupu a vrstvíme se směsí mascarpone do skleničky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
