Bramborák s dýní

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 1 dýně Hokkaido
  • 2 brambory
  • 2 vejce
  • 3 lžíce polohrubé mouky
  • česnek
  • majoránka
  • sůl

Postup:

  • Na hrubém struhadle nastrouháme dýni a brambory, přidáme vejce, mouku, česnek, koření a sůl. 
  • Smažíme na sádle dozlatava.
autor: Denisa Jeřábková