Bramborák se špekem a pivem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Brambory - 1 kg
- Vejce - 2 ks
- Světlé pivo - 100 ml
- Hladká mouka - 0,1 kg
- Česnek - 6 stroužků
- Sůl
- Majoránka
- Uzený špek - 0,1 kg
- Vepřové sádlo - 0,1 kg
Postup:
- Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme je a slijeme z nich vodu
- Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekaný a orestovaný špek
- Směs rozetřeme lžící na pánev s rozpáleným tukem
- Smažíme po obou stranách dozlatova
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
