Bramborový salát se slaninou
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 200 g prorostlé slaniny
- 1 lžíce oleje
- 1/8 l masového vývaru
- 1 cibule
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 150 g majonézy
- pepř
- sůl
Postup:
- Brambory uvařte ve slupce a nechejte zcela vychladnout
- Oloupejte je a nakrájejte na kostičky
- Slaninu pokrájejte na drobno a osmažte na lžíci oleje
- Vyškvařenou slaninu přidejte na nakrájené brambory, přilijte vychlazený vývar, cibuli, sůl, pepř, vinný ocet a majolku
- Všechno dobře promíchejte
- Salát necháme do druhého dne vychladnout v lednici
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
