Bramborový salát se slaninou
Vaříme s Karinou Havlů - pórek na 160 způsobů.
Suroviny: 800 g brambor, 1 pórek, 150 g anglické slaniny, 1 lžička drceného kmínu, 2 lžíce octa, 2 lžíce oleje, sůl, pepř
Postup: Omyté brambory ve slupce necháme vařit do měkka v mírně osolené vodě. Ještě horké je oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Zakryjeme je a uložíme na teplé místo. Na oleji opečeme do zlatova na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme drobně pokrájený pórek a za stálého míchání osmahneme. Pak jej se slaninou vmícháme do brambor. Dochutíme octem, kmínem, solí a pepřem. Salát podáváme teplý k řízku, sekané nebo karbanátku.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
