Brokolice s česnekovým olejem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Ingredience - 2 porce:
- 1 brokolice (zblanžírovaná a rozebraná na růžičky)
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce extra virgin oleje
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
Příprava:
- Zblanžírovanou brokolici necháme vychladnout v ledové vodě.
- Mezi tím nakrájíme česnek na plátky a na mírném ohni jej smažíme v olivovém oleji do světle zlatava.
- Brokolici ohřejeme v ochucené vodě s lžičkou másla.
- Po ohřátí necháme okapat a podáváme na opečených bramborách.
- Na závěr brokolici posypeme parmazánem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
