Cappuccino parfait
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 5 porcí:
- 2 vaječné žloutky
- 25 g cukru krystal
- 70 ml sladkého vína (např. muškát)
- ½ člž. citronové šťávy
- 75 ml našlehané šlehačky
- 40 ml silné kávy
- V nerezovém kotlíku smícháme cukr, vejce víno a citronovou šťávu
- Připravíme si vodní lázeň a na ní vyšleháme připravenou směs do hladké pevné pěny
- Na závěr přidáme kávu a opatrně vmícháme smetanu
- Formu na parfait vyložíme potravinovou fólií a naplníme za občasného poklepání připravenou pěnou
- Vše dáme zamrazit
- Servírujeme jednotlivé porce
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
