Čekankový salát s pomerančem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 2 porce:
Na salát:
- Bílé čekankové puky - 3 ks
- Červené čekankové puky - 2 ks
- Hlávkový salát - 1 ks
- Lístky řeřichy - 2 plž.
- Pomeranče - 2 ks (vyfiletované segmenty)
- Feta sýr - 80 g
Dresink:
- Olivový olej Extra Virgine - 1plž.
- Olej z lískových oříšků - 2 plž.
- Slunečnicový olej - 3 plž.
- Cukr - 1 plž.
- Bílý vinný ocet - 1 člž.
- Broskve (velmi zralé nebo konzervované) - 2 ks
- Sůl
- Pepř
- Broskve, cukr, sůl, pepř a ocet rozmixujeme v mixeru a když je směs úplně rozmixovaná, pomalu přilíváme oleje
- Listy salátu rozebereme na jednotlivé lístky a promícháme spolu s řeřichou a pomeranči v dresinku
- Přidáme sýr a můžeme podávat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
