Červená ovarová polévka
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience:
- Ovarový vývar 3 l
- Kroupy 100 g
- Vepřová krev 2 dcl
- Pepř
- Majoránka
Postup:
Ovarový vývar uvedeme do varu. Vedle v nádobě dobře rozmícháme dopředu vařené ječné kroupy s vepřovou krví, přidáme pepř, majoránku a tuto směs vmícháme do vroucího vývaru.
Už jen velmi zvolna polévku minimálně půl hodiny prováříme. Podotýkám, že za stálého míchání, jinak se krev v polévce může snadno srazit.
Nakonec případně ještě dochutíme a můžeme podávat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
