Česnek dobrý (česnečka)
Vaříme podle staročeských receptů, ze kterých čte herec Honza Fiala.
Suroviny: česnek, petržel, žemle, voda, další ingredience hodící se do této polévky podle vlastní chuti
Postup: Vymoč česnek přes noc a ráno oblúpě a petrželného koření nastrojte, vlij česnek do úkropa a pozvařte ho, slij tu vodu s česneku a sekaje jej s vařenou petruželí a dada do něho žemličku namočenou v polívce. Třižto tré spolu a rozdělaje dobrú polívku, vař česnek v pánvi dobře a když dobře bude, vkrájej do něho co rád jídáš a opět zvolna vař a daj na stuol. Po česneku truňk neb starého piva jest zdravá věc. (Kuchařská kniha od Severína Mladšího ze začátku 16. století)
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
