Chilli džem
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience:
- 1 kg červených paprik
- 3 chilli papričky
- 250 g cukru třtinového přírodního (bez melasy)
- 300 ml vinného octa
Postup:
- Červené papriky a chilli papričky vyjadřincujte, nakrájejte na stejnoměrné menší kostky a smíchejte s ostatními ingrediencemi v menším kastrůlku.
- Vařte pomalu cca 40 minut pod poklicí, pak vše umixujte do hladké konzistence a propasírujte přes jemné síto.
- Nechte vychladnout a skladujte v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
