Chilli džem
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience:
- 1 kg červených paprik
- 3 chilli papričky
- 250 g cukru třtinového přírodního (bez melasy)
- 300 ml vinného octa
Postup:
- Červené papriky a chilli papričky vyjadřincujte, nakrájejte na stejnoměrné menší kostky a smíchejte s ostatními ingrediencemi v menším kastrůlku.
- Vařte pomalu cca 40 minut pod poklicí, pak vše umixujte do hladké konzistence a propasírujte přes jemné síto.
- Nechte vychladnout a skladujte v lednici.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
