Chléb Naan
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
- Sušeného droždí - 2 čajové lžičky
- Teplá voda - jeden hrnek
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Plnotučné mléko - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 kus
- Sůl - 1 čajová lžička
- Bílá chlebová mouka - 2 hrnečky
- Stroužek česneku - 1 kus
- Povolené máslo - 1 polévková lžíce
Těsto
Ve vlažném vodě rozmícháme droždí a necháme pár minut cca 10 minut stát.
Pak přimícháme zbytek surovin kromě česneku a másla. Vyhněteme hladké těsto a dáme vykynout pod utěrkou na teplé místo asi na 30 minut. Po naky nutí těsto prohněteme ještě jednou a nakrájíme na 14 stejně velkých dílů. Ty vytvarujeme do tvaru vejce a rozválíme na tenkou placku, kterou pomoučníme.
Pečení
Troubu si předehřejeme na 230°C a nejlepší je dát do trouby šamotovou dlaždici na které postupně placky odpečeme. Po odpečení ihned potřeme máslem s rozetřeným česnekem.
Chléb se hodí ke většině druhům curry.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
