Chřest

Čapkovské recepty... - podle knihy Jak se vařilo a žilo u Čapků.

Suroviny: 250 g chřestu, špetka soli, 1 lžíce strouhanky, 2 lžíce másla

Postup: Chřest zbavíme spodní části, omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Na talíři ho posypeme strouhankou a polijeme rozehřátým máslem. Jako příloha se hodí bílé pečivo nebo nové brambory.