Cizrnová polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- Česnek - 1 stroužek
- Kukuřičná zrna - 0,1 kg
- Cizrna - 0,2 kg
- Sůl
- Zeleninový vývar - 1 l
- Cibule - 1/2 ks
- Olej
- Černý pepř
- Hladká mouka - 2 lžíce
- Majoránka - 1 lžička
Postup:
- Cizrnu namočíme přes noc do vody, poté ji uvaříme v jiné vodě doměkka
- Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku s prolisovaným česnekem a zaprášíme hladkou moukou
- Přisypeme zeleninu, cizrnu a zalijeme teplým vývarem
- Polévku dochutíme solí, pepřem a majoránkou
- Necháme asi 30 minut vařit na mírném ohni
- Poté cizrnovou polévku rozdělíme na dvě poloviny a jednu z nich rozmixujeme
- Smícháme zpět dohromady
- Takto připravenou cizrnovou polévku můžeme podávat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
