Čočkový prejt s jáhlami
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Čočka - 200 g
- Jáhly - 200 g
- Cibule - 1 ks
- Česnek
- Sádlo (nejlépe husí) - 100 g
- Mletý pepř
- Sůl
- Majoránka
- Drcený kmín
Postup:
- Čočku důkladně propláchneme a na několik hodin namočíme do studené vody
- Poté ji uvaříme do poloměkka a přidáme k ní přebrané, dvakrát vařící vodou spařené, jáhly
- Společně dovaříme doměkka
- Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle a vmícháme ji s prolisovaným česnekem, mletým pepřem, drceným kmínem a solí do směsi čočky a jáhel
- Dobře promícháme
- Pekáček vymastíme sádlem, naplníme připraveným prejtem a ve vyhřáté troubě zapečeme asi 25 minut při 180 °C
- Jako přílohu podáváme chléb nebo bílé pečivo a nakládanou zeleninu
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
