Čočkový salát s arašídy

Vaříme zdravě s Jarmilou Mandžukovou.

Suroviny: 250 g čočky, 2 lžíce kvalitního oleje, 1 cibule, 1 červená paprika, hrst pražených arašídů nebo alaburek, jemný salátový ocet nebo citronová šťáva, špetka cukru, sůl