Čokoládové "Sables"

Čokoládové "Sables", dezert, zmrzlina, sladké|foto: Buddha-Bar

Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Suroviny na Sables:

  • Máslo (pokojové teploty) - 325 g
  • Moučkový cukr - 110 g
  • Vaječné žloutky - 2 ks
  • Tmavá kvalitní čokoláda Equatorial Valhrona 55% - 110 g
  • Hladká mouka - 450 g
  • Mletá skořice - ½ člž.
Příprava:

  • Smíchejte máslo, cukr, skořici, žloutky a vařečkou promíchejte
  • Přidejte mouku a čokoládu
  • Těsto vytvarujte do tvaru salámku a zabalené do fólie dejte zmrznout
  • Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 5-7 minut
  • Po upečení necháme krátce odstát, aby se sušenky nerozpadly
  • Jsou velmi křehké a je dobré je péct na pečícím papíře
  • Podáváme teplé
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.