Cuketový guláš na pivě

Suroviny: 1 kg mladých cuket, 1 větší cibule, 3 lžíce oleje, 3 stroužky drceného česneku, 1 lžička mleté červené papriky, 4 lžíce světlého piva, 1/4 litru vývaru nebo bujonová kostka, 2 dcl šlehačky, 2 lžíce kečupu nebo loupaných rajčat, pepř, sůl, 1 syrový brambor na zahuštění

Postup: Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na hranolky nakrájenou cuketu, posypeme červenou paprikou, osolíme, opepříme a přidáme česnek. Zalijeme pivem a vývarem, ochutíme kečupem nebo rajčaty. Dusíme 15 - 20 minut, zahustíme na jemno nastrouhaným bramborem. Asi dalších 15 minut povaříme, nakonec zahustíme šlehačkou. Na talíři můžeme zdobit zelenou petrželkou a podáváme s chlebem.