Demikát (polévka)
Recepty slovenské kuchyně - vaříme s paní Vierou Kučerovou ze Slovenského institutu v Praze
Suroviny: 30 dkg brynzy, 1/2 kg brambor, 30 dkg uzeného sýra, 2 a 1/2 litru vody, "mrvenička" (směs vajíčka a polohrubé mouky - kompaktní, nastrouhá se na struhadle do polévky), petrželová nať, červená paprika, sůl
Postup: Do osolené vroucí vody dáme vařit brambory a petrželovou nať. Přidáme mrveničku. Mezitím si v hrnečku rozpusíme brynzu a vmícháme 1 lžičku červené papriky. Tuto směs vlijeme k bramborám. Když začne voda znovu vřít, polévku odstavíme. Dochucujeme až na talíři, nejlépe malými kousky uzeného sýra.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
