Domácí bramborové lupínky

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse

Ingredience:

  • brambory
  • olej
  • mletá paprika 
  • sůl 

Postup:

  • Brambory zbavíme slupky, omyjeme a škrabkou děláme tenké plátky
  • Bramborové lupínky dáme do rozpáleného oleje (pozor, musí plavat!)
  • Smažíme dozlatova
  • Vytáhneme na ubrousek a necháme okapat
  • Lupínky nasypeme do misky, posolíme a opaprikujeme
autor: Denisa Jeřábková