Domácí bramborové noky
Recept ke 122. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař hotelu Aria David Šašek.
Ingredience:
- 1 kg na soli pečených oloupaných brambor
- 400 g polohrubé mouky
- 1 žloutek
- sůl k dochucení
- Brambory ihned po upečení oloupeme a prolisujeme.
- Po vychladnutí přidáme mouku, žloutek, sůl a uhněteme kompaktní těsto. Rozdělíme cca na deset dílů, ze kterých pak vyválíme válečky silné asi jako ukazováček.
- Z válečků pak ukrajujeme asi dvoucentimetrové špalíky, které pak ihned vaříme v osolené vodě asi 5 minut. Pak vyjmeme na plato a můžeme podávat.
- Noky lze také nechat vychladnout a pak zprudka opéci na pánvi a podávat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
