Dušený kapr s kořenovou zeleninou
Recept pro dnešní den od kuchaře Davida Krejčího.
Suroviny:
- kapr rozdělený na porce
- kořenová zelenina
- cibule
- česnek
- citrón
- máslo
- mouka
- sůl
- pepř
Postup:
- Omytého a osušeného kapra nasolíme, lehce pokapeme citrónem a necháme odležet alespoň 24 hodin
- Poté maso vyjmeme a osušíme
- Obalíme v mouce a ze všech stran opečeme na másle
- Po opečení dáme stranou
- Na výpeku z kapra orestujeme kořenovou zeleninu, cibuli, česnek a kousek citrónové kůry
- Po orestování dozlatava přidáme opečeného kapra
- Dusíme doměkka
- Omáčku pasírujeme nebo rozmixujeme
- Poté podáváme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
