Džem z josty

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace Kolkovna Martina Faltuse.

Ingredience:

1 kg josty
0,3 kg cukru
gelfix

Postup:

1. Pečlivě očištěnou jostu rozvařujte asi 15 minut.

2. Přidejte gelfix podle návodu, rozmixujte a přidejte cukr.

3. Vařte ještě 5 minut.

4. Horké lijte do skleniček.

autor: Denisa Jeřábková