Falešná rýže po čínsku

Suroviny: 1 menší květák nastrouhaný na struhadle, 3 lžíce olivového oleje, 3 jarní cibulky rozdělené na bílé a zelené části, nakrájené na tenká kolečka, 1/2 červené papriky nakrájené na drobné kostičky, 1 stroužek česneku - drobně nakrájený, 1 lžička nastrouhaného zázvoru, 3 lžíce sojové omáčky, 3 vejce, 1 a 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky černého pepře

Postup: Ve větší pánvi si rozehřejeme olej a zpěníme bílou část jarní cibulky s česnekem, přidáme nastrouhaný květák, osolíme, přikryjeme pokličkou a dusíme 3 - 5 minut. Přidáme sojovou omáčku, zázvor, zelenou část jarní cibulky, nakrájenou papriku a podusíme další dvě minuty. Rýži na pánvi shrneme na jednu stranu, na druhou kápneme trochu olivového oleje, rozklepneme vajíčka a zamícháme.