Fantastické karboše

Suroviny: 500 g mletého masa, 1 vrchovatá lžíce mleté sladké papriky, špetka rozemnutého tymiánu, 2 špetky soli, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, strouhanka z 1 tvrdého rohlíku, 1 střední cibule, 2 nožičky pikantnějšího párku nebo 1 silnější nožička klobásy, 150 g na tenké plátky nakrájené anglické slaniny, papír na pečení (dáme na plech a již nemastíme)

Postup: Do mletého masa dáme sůl, tymián, papriku, vejce, strouhanku, mouku, na drobno nakrájenou cibuli a promícháme. Studenou vodou namočíme podklad, na kterém budeme tvarovat karbanátky. Tvoříme 1 cm vysoké placičky o průměru 7 - 8 cm. Do každé placičky zamáčkneme 1 - 2 díly uzeniny a zakrajeme okraji. Placičky poklademe na pečící papír a přes ně položíme 1 - 2 plátky anglické slaniny. Pečeme cca 25 minut v troubě na 200 stupňů.