Farmářské kuře

Ingredience:

• 1 farmářské kuře
• 100 g másla
• slanina
• sůl
• mletý pepř
• grilovací koření
• cibule
• 150 g jater
• těstoviny
• 100 g žampionů

Postup:

• Kuře osolíme, vložíme do pekáče, posypeme grilovacím kořením, přidáme máslo a slaninu, zalijeme trochou vody a za občasného přelévání výpekem upečeme dozlatova
• Těstoviny nasypeme za stálého míchání do vařící osolené vody a vaříme zvolna doměkka
• Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat
• Takto připravené těstoviny vysypeme do pekáče s výpekem z kuřat
• Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na tuku, přidáme naškrábaná nebo na malé kostičky nakrájená játra, krátce je orestujeme, přidáme na plátky krájené očištěné žampióny a vše podusíme
• Takto připravenou směs smícháme v pekáči s vařenými těstovinami
• Pečené kuře naporcujeme a jednotlivé porce klademe na těstoviny
• Vše společně krátce zapečeme