Fazolová polévka s kysaným zelím
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 150g bílých fazolí
- 100g kysaného zelí
- 1 cibule
- 3 lžíce tuku
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 žloutek
- 1/4 litru zakysané smetany
- kmín
- pažitka
- sůl
Postup:
- Předem namočené fazole uvaříme do poloměkka
- Zelí nakrájíme a přidáme k fazolím
- Cibuli nakrájíme, orestujeme na tuku, zasypeme hladkou moukou a osmahneme dožluta
- Cibulovou jíškou polévku zahustíme a povaříme ještě 10 minut
- Ochutíme solí, kmínem (můžeme přidat i utřený česnek)
- Ve smetaně rozmícháme žloutek, nalijeme do polévky a necháme přejít varem
- Posypeme nasekanou pažitkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
