Fazolová polévka s kysaným zelím
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 150g bílých fazolí
- 100g kysaného zelí
- 1 cibule
- 3 lžíce tuku
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 žloutek
- 1/4 litru zakysané smetany
- kmín
- pažitka
- sůl
Postup:
- Předem namočené fazole uvaříme do poloměkka
- Zelí nakrájíme a přidáme k fazolím
- Cibuli nakrájíme, orestujeme na tuku, zasypeme hladkou moukou a osmahneme dožluta
- Cibulovou jíškou polévku zahustíme a povaříme ještě 10 minut
- Ochutíme solí, kmínem (můžeme přidat i utřený česnek)
- Ve smetaně rozmícháme žloutek, nalijeme do polévky a necháme přejít varem
- Posypeme nasekanou pažitkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
