Francouzský malinový toast

Ingredience

• 4 silnější plátky bílého chleba (toastového v celku)
• 1 čerstvé vejce
• 25 grramů cukru krystal
• 50 mililitrů plnotučného mléka
• 1 čajová lžička koňaku
• 25 gramů másla
• 1 hrneček mražených malin
• půl hrnečku cukru
• špetka mleté skořice
• špetka soli

Postup

Maliny dáme spolu s cukrem do rendlíku a necháme pomalu povařit. Po rozvaření malin vše scedíme přes jemný cedník a necháme na straně k pozdějšímu použití. Do misky vyklepneme vejce a spolu s cukrem a se skořicí jej rozmícháme. Pak přidáme mléko a koňak. Jednotlivé plátky chleba namočíme do mléka s vejcem a necháme nasát. Do pánvičky dáme zahřát máslo a ve chvíli, kdy začíná pěnit, v ní opečeme plátky do zlatova z obou stran. Horké toasty dáme na talíř, vše přelijeme malinovou omáčkou a poprášíme moučkovým cukrem.