Houbový guláš
Pokrmy z hub připravujeme s Jarmilou Mandžukovou, autorkou mnoha kuchařských knih
Suroviny: 500 g čerstvých pevných hub, 2 papriky, 2 rajčata, 2 cibule, 2 lžíce sádla nebo oleje, 1 lžíce hladké mouky, kousek kostky masového vývaru, 1 stroužek česneku, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička mlété sladké papriky, špetka pálivé papriky, mletý pepř, sůl
Postup: Na sádle nebo na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, vmícháme kmín a mletou papriku, rychle osmahneme a hned přidáme očištěné a na plátky pokrájené houby, na nudličky nakrájené papriky a oloupaná rajčata nakrájená na čtvrtky. Opepříme, doplníme kouskem masoxové kostky, ještě jednou osmahneme, zaprášíme moukou, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Hotový guláš osolíme a podáváme s chlebem. Chceme-li sytější pokrm, přidáme do guláše brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
