Houbový krém
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 2 porce:
- Máslo - 3 plž.
- Cibule (nakrájená najemno) - 1 ks
- Žampiony - 10 ks
- Hrst sušených hub namočených do studené vody
- Kuřecí vývar - 0,2 l
- Smetana - 0,1 l
- Sůl
- Kmín
- Pepř
- V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibuli
- Přidáme nakrájené žampiony, které také orestujeme
- Pak přidáme vývar a sušené houby i s vodou, kmín, pepř a povaříme, dokud nejsou houby měkké
- Případně si můžeme sušené houby uvařit zvlášť a pak přidat
- Když jsou houby měkké, dodáme smetanu provaříme, dochutíme solí a rozmixujeme do hladkého krému
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
