Hovězí nadivoko
Vaříme podle staročeských receptů, ze kterých čte herec Honza Fiala.
Suroviny: Hovězí plátky, kyselé víno, olej, jalovcové větvičky i plody, pepř, nové koření, hřebíček, šafrán, topinky, dušená oloupaná jablka
Postup: Nakrájej hovězí maso na plátky, osol a nalož do láku z kyselého vína a trochy oleje. Prokládej jalovcovými větvičkami i plody, přidej kuličky pepře a nového koření. Dobře uzavři a nech v chladu dva dny. Pak maso vyjmi a uvař, nakonec polij přecezenou omáčkou z rozvařených tmavých topinek, kořeněných pepřem, hřebíčky, šafránem. Na hotové jídlo navrš dušená oloupaná jablka. (Bavor Rodovský z Hustiřan, 1591)
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
