Hovězí nadivoko
Vaříme podle staročeských receptů, ze kterých čte herec Honza Fiala.
Suroviny: Hovězí plátky, kyselé víno, olej, jalovcové větvičky i plody, pepř, nové koření, hřebíček, šafrán, topinky, dušená oloupaná jablka
Postup: Nakrájej hovězí maso na plátky, osol a nalož do láku z kyselého vína a trochy oleje. Prokládej jalovcovými větvičkami i plody, přidej kuličky pepře a nového koření. Dobře uzavři a nech v chladu dva dny. Pak maso vyjmi a uvař, nakonec polij přecezenou omáčkou z rozvařených tmavých topinek, kořeněných pepřem, hřebíčky, šafránem. Na hotové jídlo navrš dušená oloupaná jablka. (Bavor Rodovský z Hustiřan, 1591)
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
