Hráškový krém

Recept od paní Čiriny

Suroviny (rozpis pro 4 osoby): 50 dkg mraženého hrášku, 3 lžíce oleje, 4 lžíce hladké mouky, 3 dl šlehačky, sůl, bílý pepř, trocha cukru a octa podle chuti

Postup: Asi do půl litru vody dáme vařit hrášek. Vyrobíme světlou jíšku z oleje a mouky, rozředíme ji asi půl litrem studené vody. K měkkému hrášku přilejeme do vody šlehačku a rozředěnou jíšku. Povaříme cca 10 minut. Dochutíme.