Husí drůbky na paprice
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Husí drůbky - 400 g
- Cibule - 2 ks
- Smetana - 100 ml
- Sladká maďarská paprika - 2 lžíce
- Masový vývar - 200 ml
- Husí nebo vepřové sádlo - 100 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Drcený kmín - 1 lžíce
- Sůl
Postup:
- Na sádle opečeme drobně nakrájenou cibulku
- Když se zpění, přidáme nasolené husí drůbky, kmín a sladkou papriku, krátce opečeme
- Vše podlijeme vývarem a dusíme do změknutí
- Na závěr zjemníme smetanou a podle potřeby dosolíme a zredukujeme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
