Husí játra na víně s mandlemi
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Husí játra - 500 g
- Mandle - 80 g
- Husí sádlo
- Cibule - 1 ks
- Červené víno
- Mletý pepř
- Sůl
Postup:
- Očištěná husí játra protýkáme spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi
- Játra orestujeme spolu s cibulí na sádle a poté podlijeme vínem a dusíme doměkka
- Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme s rozpečenou bagetou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
