Husí játra na víně s mandlemi
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Husí játra - 500 g
- Mandle - 80 g
- Husí sádlo
- Cibule - 1 ks
- Červené víno
- Mletý pepř
- Sůl
Postup:
- Očištěná husí játra protýkáme spařenými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi
- Játra orestujeme spolu s cibulí na sádle a poté podlijeme vínem a dusíme doměkka
- Hotová játra osolíme, opepříme a podáváme s rozpečenou bagetou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
