Jahodová polévka

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 1 l vody
  • 500 g jahod
  • 0,25 l plnotučného mléka
  • 1 lžíce bramborového škrobu
  • badyán
  • skořice
  • dětské piškoty
  • cukr

Postup:

  • Jahody očistíme,  nakrájíme a dáme vařit do vody ochucené špetkou soli, badyánem a skořicí
  • Jahody rozvaříme, podle chuti osladíme a zahustíme v mléce rozmíchaným škrobem
  • Do polévky nalámeme piškoty nebo ozdobíme lesním ovocem
autor: Denisa Jeřábková