Jahodový koláč s krémem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
Na těsto:
- 4 celá vejce
- 150 g cukru
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 220 g polohrubé mouky
- polovinu prášku do pečiva
- 20 ml rumu
- 450 g čerstvých jahod
- 250 g tvarohu
- 150 ml zakysané smetany
- 100 g cukru
- 500 ml mléka
- 2 ks jahodového pudingu
- 2 šlehačky
- ztužovač
- barevné zdobení nebo strouhaná čokoláda
Postup:
- Žloutky ušleháme s cukrem a olejem, k tomu přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva, šleháme dál a pak přidáme sníh z bílků a rum
- Dáme do vymazané formy a pečeme na 180 °C asi 30 minut
- Příprava krému: rozmixujeme jahody (část z nich si ještě odložíme), přidáme mléko, cukr, pudingy a vaříme
- Do horké směsi vmícháme máslo a necháme zchladnout
- Pak přidáme, tvaroh, zakysanou smetanu a část jahod
- Po zchladnutí dáme krém na upečené těsto
- Na krém dáme ušlehanou šlehačku a ozdobíme strouhanou čokoládou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
