Jehněčí guláš

Ingredience:

• 200 g  jehněčího masa
• 2 lžíce oleje
• 1 větší cibule
• 2 feferonky
• sůl
• 8 stroužků česneku
• majoránka
• bobkový list
• celé nové koření
• celý pepř 
• sladká paprika
• 1 lžíce rajského protlaku
• 1,5 l vody
• 1 středně velká mrkev
• 1 kořenová petržel
• 1 malý celer
• 200 g květáku
• 200 g kapusty
• 500 g brambor
• pórek

Postup:

• Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou a zalijeme trochou vody, aby nezhořkla
• Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř, majoránku, utřený česnek, rajčatový protlak a feferonku
• Osolíme a zalijeme zbytkem vody
• Vložíme na kostky nakrájené maso
• Vaříme asi hodinu, dokud maso není téměř měkké
• Pak přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a brambory
• Vše dovaříme doměkka
• Před dokončením vsypeme do guláše najemno nakrájený pórek