Jehněčí kotletky na rozmarýnu...

Recept šéfkuchaře dvou legendárních pražských restaurací - Jardy Zahálky

Suroviny: jehněčí kotletky, arašídový olej, čerstvý rozmarýn, pepř a sůl Jehněčí kotletky očistíme od tuku, nakrájíme podél kosti na silnější plátky, opepříme, osolíme, posypeme krájeným rozmarýnem, zalijeme arašídovým olejem a necháme marinovat minimálně dvě hodiny. Poté vyjmeme z marinády a grilujeme na rozpálené pánvi přibližně tři minuty.