Jehněčí placičky
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 3 vejce
- 1 lžička mleté pálivé papriky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička cukru
- 2 cibule
- 1 lžička soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 3 lžíce solamylu
- 1 lžička mletá sladké papriky
- 1,5 lžíce oleje
- 50 dkg jehněčí kýty bez kosti
Postup:
- Jehněčí očistíme a pomeleme.
- Přidáme vejce, solamyl, hořčici, sůl, cukr, kari koření, sladkou a pálivou papriku, pepř, olej a cibuli jemně nakrájenou.
- Směs důkladně promícháme a dáme uležet do lednice na 24 hodin.
- Druhý den rozpálíme tuk na pánvi a lžící na ni klademe směs a tvoříme placičky, které trochu zploštíme.
- Placičky osmažíme z obou stran.
- Podáváme s vařenými bramborami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
