Jihočeské zelňáky
Recept na dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Ingredience na 2 porce:
- Kysané zelí (krátce podušené a pokrájené) - 70g
- Kachní sádlo se škvarky (nebo výpek z kachny) - 1 plž
- Hladká mouka - 30g
- Polohrubá mouka - 30 g
- 1 vejce
- Kmín
- Sůl
- Pepř
Příprava:
- Suroviny smícháme do hustšího těsta
- Vyválíme do tloušťky ½ cm a vykrojíme kolečka
- Naskládáme je na plech s pečícím papírem
- Pečeme na 130°C cca 30-50 min dokřupava
- Pozor na teplotu pečení, aby zelí nezhořklo
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
