Jihočeský pekáček
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Brambory - 1000 g
- Kysané zelí - 330 g
- Uzené maso - 350 g
- Šlehačka - 350 ml
- Sůl
- Kmín
- Tuk na vymazání pekáče
Postup:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, kysané zelí propláchneme
- Uzené maso povaříme a nakrájíme na kostičky
- Vymažeme pekáč tukem a naskládáme do něj polovinu brambor
- Osolíme, okmínujeme, přidáme zelí a uzené
- Na ně položíme další vrstvu brambor
- Opět osolíme, okmínujeme a zalijeme šlehačkou
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 - 200 °C
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
