Jogurtové langoše

Suroviny: 500 g hladké mouky, 25 g droždí, 1 kelímek bílého jogurtu (150 g), 1/4 l mléka, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky sody

Postup: Do větší mísy vlijeme vlažné mléko a rozmícháme v něm droždí, jogurt, olej, mouku, sůl a jedlou sodu. Zpracujeme v těsto. Necháme minimálně 1 hodinu uležet - nejlépe ale přes noc v ledničce. Lžící odebíráme těsto a navlhčenou rukou tvarujeme v langoše. Placky smažíme na rozpáleném oleji asi 3 minuty na jedné straně. Nakonec je potřeme česnekem, případně tatarskou omáčkou (domácí: 1 hrnek majonézy, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce worchestrové omáčky, 3 kapky chilli omáčky, 1/4 hrnku sterilovaných okurek nadrobno nakrájených, 2 šalotky, 2 lžíce kaparů, 1/4 lžičky kari, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky mletého černého pepře, na půl hodinky nechat odpočinout) posypeme strouhaným sýrem.