Kmínová polévka
Dětské recepty... dnes vaříme s třináctiletým Danem.
Suroviny: 170 dkg vývaru, 5 dkg másla, 6 dkg hladké mouky, 1 vejce, 1 g kmínu
Postup: Na rozehřátém tuku pražíme za stálého míchání kmín a mouku do červena. Zalijeme prochladlým vývarem a dobře rozšleháme, aby nezůstaly hrudky. Necháme zvolna vařit asi jednu hodinu. Přecedíme přes hustý cedník. Necháme přejít znovu varem a odstavíme. Do vařící polévky nalijeme slabým pramínkem rozšlehané vejce a necháme je srazit. Před podáváním dochutíme polévkovým kořením.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
