Králík na česneku
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience:
- Celý králík (bez vnitřností) cca 1,5 kg
- Česnek 150 g
- Hořčice plnotučná 100 g
- Cibule 200 g
- Sůl
- Pepř
Postup:
Celého králíka na noc obalíme v hořčici, drceném česneku a na plátky krájené cibuli. Ráno osolíme, opepříme a pod poklicí pečeme v troubě asi na 120 °C jednu hodinu.
Poté pokličku sejmeme a asi 1,5 hodiny za občasného podlévání králíka dopékáme.
Jako příloha je výborný špenát a bramborový knedlík.
Den dopředu králíka nakládáme, aby se po upečení maso pěkně oddělovalo od kosti.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
