Krevety s bylinkovým máslem

Salát s krevetkou|foto:Pražský kulinářský institut - Roman Vaněk

Recept k 85 dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař David Šašek.

Ingredience:
1 kg krevet
250 g másla
hrst pokrájených bylinek (tymián, rozmarýn, oregáno)
cca 4 stroužky česneku (na jemno posekané)
šťáva z půlky citronu

Postup:
1. V hrnci si necháme povolit máslo, vmícháme bylinky, česnek a citronovou šťávu. Zamícháme a přidáme trochu soli a pepře.
2. Krevety nasolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej. Krevety zprudka opékáme, než získají červenou barvu, místy do zlatavě hnědé.
3. Po cca dvou minutách restování přidáme bylinkové máslo. Jako příloha se hodí křupavá bageta.